The Best Fluffy Pancakes recipe you will fall in love with. Full of tips and tricks to help you make the best pancakes.
Rien ne vaut le plaisir d’un cake richement garni en fruits secs et délicieusement parsemé de pépites de chocolat fondant. Ce cake croquant est une explosion de saveurs alliant la douceur du chocolat, les arômes subtils des noix et amandes, et un petit twist raffiné de rhum. Idéal pour un goûter gourmand ou pour accompagner une tasse de thé, ce cake vous envoûtera par sa texture moelleuse et son croquant irrésistible.
Cake amandes-noix-chocolat simple et délicieux
Plat : Gâteaux au chocolatDifficulté : FacileNb de personnes
8
portionsPréparation
25
minutesCuisson
55
minutesRecette facile et économique du cake aux amandes, noix et pépites de chocolat. Préparez en 1h20 un dessert irrésistible avec une touche de rhum.
Ingrédients
75g de Chocolat noir pâtissier
120g de Beurre
200g de Sucre en poudre
3 Oeufs
225g de Farine
1 sachet de Levure chimique
10cl de Lait
2 cuillères à soupe de Rhum
60g d’Amandes
60g de Noix
1 sachet de Sucre vanillé
Instructions
- Préparation des ingrédients
Préchauffer le four à 180°C (Thermostat 6).
Beurrer et fariner le moule à cake. - Préparation de la pâte
Dans un grand bol, battre les jaunes d’œufs avec le sucre et le sucre vanillé jusqu’à obtenir un mélange crémeux.
Incorporer le beurre ramolli, puis ajouter la farine tamisée avec la levure chimique, le rhum et le lait.
Ajouter les noix et les amandes moulues, puis les copeaux de chocolat. Mélanger délicatement. - Incorporation des blancs d’œufs
Monter les blancs d’œufs en neige ferme avec une pincée de sel.
Incorporer délicatement les blancs en neige à la préparation précédente, en soulevant la pâte pour ne pas les casser. - Cuisson
Verser la pâte dans le moule à cake préparé.
Enfourner pour environ 55 minutes. Vérifier la cuisson avec la pointe d’un couteau qui doit ressortir sèche. - Finition
Laisser refroidir le cake sur une grille.
Déguster tiède ou froid selon vos préférences.
Notes & Astuces
- Astuce pour des blancs en neige réussis : ajoutez une pincée de sel avant de les monter pour plus de fermeté.
- Pour une texture encore plus gourmande, vous pouvez ajouter des éclats de noisettes ou des morceaux d’abricots secs.
