The Best Fluffy Pancakes recipe you will fall in love with. Full of tips and tricks to help you make the best pancakes.
Ce cake marbré au chocolat est une véritable tentation pour les amateurs de douceurs chocolatées. Facile à réaliser, il offre un mélange parfait entre moelleux et saveur intense de chocolat, idéal pour accompagner votre thé de l’après-midi ou tout simplement pour un petit plaisir gourmand.
Délices chocolatés : Cookies riche en chocolat
Plat : Gâteaux au chocolatDifficulté : FacileNb de personnes
6
portionsPréparation
15
minutesCuisson
8
minutesLaissez-vous tenter par ces cookies intensément chocolatés, une véritable symphonie de saveurs pour les amoureux du chocolat. Leur texture moelleuse à l’intérieur et croustillante à l’extérieur saura vous séduire dès la première bouchée. Une alliance parfaite de chocolat noir, de cacao et de morceaux croquants qui vous envoûteront.
Ingrédients
100g de Chocolat noir pâtissier
100g de Beurre mou
150g de Farine
1 Oeuf
1 pincée de sel
1/2 cuillère à soupe Levure chimique
90g de sucre roux
2 cuillères à soupe de Cacao en poudre non sucré
50g de Noisettes et Amandes
Instructions
- Préparation du mélange sucre-beurre : Dans un saladier, incorporez le sucre roux au beurre pommade (beurre bien mou mais non liquide). La cassonade est essentielle pour obtenir la texture unique des cookies.
- Ajout des saveurs : Ajoutez le sucre vanillé et l’œuf. Mélangez vigoureusement jusqu’à obtenir une consistance homogène.
- Incorporation des poudres : Tamisez la farine avec la levure, le sel et le cacao en poudre. Incorporez petit à petit ce mélange à la préparation précédente.
- Ajout des garnitures : Intégrez les pépites de chocolat noir, les noisettes et les amandes grossièrement hachées. Mélangez bien pour un résultat équilibré.
- Repos de la pâte : Formez un boudin avec la pâte et enveloppez-le dans un film plastique. Laissez reposer au réfrigérateur pendant une heure (30 minutes au minimum pour obtenir la bonne consistance).
- Préchauffage du four : Préchauffez votre four à 180-200°C (thermostat 6).
- Préparation des cookies : Sortez la pâte du réfrigérateur, coupez-la en tranches épaisses et régulières. Disposez les tranches sur une plaque recouverte de papier sulfurisé en les espaçant suffisamment pour qu’elles puissent s’étaler.
- Cuisson : Faites cuire les cookies pendant 8 minutes dans le four préchauffé. Sortez-les même s’ils semblent encore mous ; ils durciront en refroidissant à l’air libre.
Notes & Astuces
- Vous pouvez personnaliser ces cookies en ajoutant des zestes d’orange confite pour une touche fruitée.
- Pour des cookies encore plus riches, incorporez des morceaux de chocolat blanc ou des M&M’s à la pâte avant cuisson.
