The Best Fluffy Pancakes recipe you will fall in love with. Full of tips and tricks to help you make the best pancakes.
Imaginez des petits gâteaux individuels au chocolat qui révèlent un cœur coulant et riche en saveurs dès la première bouchée. Parfait pour surprendre vos invités ou pour se faire plaisir avec une touche de gourmandise d’exception.
Délice Fondant au Chocolat
Plat : Gâteaux au chocolatDifficulté : FacileNb de personnes
4
portionsPréparation
10
minutesCuisson
10
minutesPlongez dans l’univers du chocolat avec notre délicieux délice fondant au chocolat. Ces petits chefs-d’œuvre fondants vous promettent une expérience gustative incomparable. Idéals pour terminer un repas en beauté ou pour accompagner un thé gourmand, laissez-vous tenter par cette recette irrésistible qui fera chavirer les cœurs des plus grands amateurs de cacao.
Ingrédients
150g de Chocolat noir
80g de Beurre
90g de Sucre en poudre
4 Oeufs
2 cuillères à soupe de Farine
12 Carrés de chocolat noir (pour le coulant)
Sucre glace (pour la finition)
Instructions
- Préparation du four : Préchauffez votre four à 220 °C (Th.7-8).
- Préparation de la pâte :
– Faites fondre 150 g de chocolat noir avec le beurre au bain-marie. Mélangez bien pour obtenir une texture lisse.
– À part, fouettez les œufs avec le sucre en poudre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
– Ajoutez-y la farine et mélangez bien.
– Incorporez progressivement le mélange chocolat-beurre tout en remuant constamment. - Préparation des moules :
– Beurrez généreusement 6 ramequins individuels.
– Remplissez chaque ramequin jusqu’à mi-hauteur avec la pâte.erat duis ultricies lacus - Ajout du cœur fondant :
– Placez délicatement deux carrés de chocolat noir au centre de chaque ramequin.
– Recouvrez avec le reste de la pâte. - Cuisson :
Enfournez les ramequins sur une plaque de cuisson et faites cuire pendant environ 12 minutes. Les gâteaux doivent être cuits sur les bords mais légèrement tremblants au centre. - Finition :
– Sortez les ramequins du four et laissez-les reposer pendant quelques minutes. Démoulez délicatement les gâteaux.
– Juste avant de servir, saupoudrez légèrement de sucre glace.
Notes & Astuces
- Pour une version encore plus gourmande, vous pouvez ajouter une pincée de sel de Guérande dans la pâte à chocolat.
- Vous pouvez remplacer les carrés de chocolat noir par du chocolat au lait ou même du praliné pour varier les plaisirs.
- Ces fondants se dégustent de préférence immédiatement. Cependant, vous pouvez préparer la pâte à l’avance et la réserver au réfrigérateur. Ajustez alors le temps de cuisson de 1 à 2 minutes supplémentaires si la pâte est froide.
